Blog

I dag er det international pandekage dag. Derfor har vi fundet en opskrift frem på pandekager fra MayMays indiske køkken. Pandekager er generelt så alsidige i det globale køkken, derfor har vi fundet en opskrift som både kan bruges i det søde eller salte køkken.   KIKÆRTEPANDEKAGER Disse madpandekager er bløde og tunge på én …

At fejre valentinsdag handler først og fremmest om kærlighed – om at tage sig tid til hinanden og sætte pris på de små øjeblikke, der binder os sammen. Det behøver ikke være stort eller extravagant; nogle gange er det netop de enkle gestusser, der føles mest ægte. Mad spiller en særlig rolle på denne dag, …

Fastelavnsboller med remonce, vaniljecreme og hindbærglasur “Selvom fastelavnsboller de seneste år er blevet en kæmpe trend, hvor især de københavnske bagerier forsøger at overgå hinanden på både smag, udseende og pris, må jeg ærligt erkende, at jeg stadig er mest til den gode, gammeldags gærdejsbolle med remonce og vaniljecreme.” – Camilla Biesbjerg Markussen     …

Butter beans smager godt, og de mætter. Og så fungerer de også rigtig godt i gryderetter! Derfor er denne butter beans gryde helt perfekt til de kolde vinteraftener. Retten er cremet, lækker og passer godt sammen med brød.   4-5 personer Tid i alt: 15 min Ingredienser: 100g soltørrede tomater – drænet vægt 500g passata …

“Når det kommer til supper og bisque er det her toppen af poppen, hvis du spørger mig, og jeg elsker at lave den. Denne bisque indgår altid i nytårsmenuen hjemme hos os, men jeg kan sagtens se den som en lille ret selv på en lun dag. Den serverede portion er nemlig forholdsvis lille” -André …

Ingredienser is 2 kugler citronsorbet (Har du en ismaskine, kan du lave din egen, lækre citronsorbet – opskrift herunder. Ellers find en god en i supermarkedet) 3 cl tequila 2 cl Cointreau   Fremgangsmåde Kom citronsorbet i glasset og hæld tequila og Cointreau ved. Pynt og server straks. Drinken er pyntet med fine, lilla blomster …

Find mere inspiration i Mocktails her