Titlen udkommer d. 3. september
Noter fra et persisk køkken åbner døren til det generøse persiske køkken. Understøttet af personlige fotografier er bogen et sanseligt vindue til over 40 aromatiske familieretter. Her finder du urtebaserede risretter, syltede grøntsager, and marineret i syrligt granatæble, gyldne desserter farvet af safran og pocherede kvæder – alt sammen rodfæstet i tradition og videregivet fra generation til generation. Opskrifter og barndommens minder mødes i en nostalgisk fortælling om, hvordan mad kan forbinde os med det sted, vi kommer fra.
Noter fra et persisk køkken er enkel, smagfuld og på én gang oldtidspersisk og moderne. Dette er mad med hænder og historie. Mad til hverdage og højtider. Mad, der samler.
