GAPS-kogebogen

Denne kogebog handler om den køkkenmæssige side af GAPS-kuren. Ud over en letforståelig introduktion giver bogen opskrifter på lækker, hjemmelavet mad af gode råvarer, hvor trends som økologi, dyrevelfærd, fermentering, fondkogning, juicing samt brug af smør og masser af andre gode, gammeldags fedtstoffer er i højsædet.

Læs uddrag af bogen her

DKK299.95

Varenummer: 978-87-93430-45-7 Kategori:

Info

Titel

GAPS-kogebogen

Undertitel

Få styr på din tarmflora og bliv rask

Forfatter

Signe Gad

Fotograf

Inge Lynggaard Hansen

Sider

281

Format

170 x 240 mm

Omslag

Hardback

Udgivelse

Februar 2017

ISBN

978-87-93430-45-7

Om forfatter

Signe Gad

Signe Gad

Selvlært madentusiast og uddannet skuespiller, lærer i alexanderteknik samt freelance speaker.
Efter 4 intense år med GAPS-mad, research og eksperimenteren springer hun nu ud som kogebogsforfatter. Hun har skrevet den kogebog,
som hun selv manglede, da hun tog sagen i egen hånd for at hjælpe sin datter af med den mavepine, der havde plaget hende i 7 år.

Nyere tids boom i forskning i tarmmikrober slår fast, at grundlaget for sundhed og trivsel skal findes i fordøjelsen. Det nye lys på denne oversete funktion bekræfter, hvad tusindvis af personer, der har fulgt GAPS-kuren verden over, kan berette om: At et væld af sygdomme stammer fra tarmen. Det er altså her, vi skal sætte ind, hvis vi ønsker at reparere helbredet. Vælger du at følge GAPS-kuren, er denne kogebog din bedste ven i køkkenet!

GAPS ® – Gut and Psychology Syndrome – er en fælles betegnelse for diagnoser og symptomer med rod i en tarmflora, der er ude af balance. Principperne bag GAPS-kuren er et paradigmeskift i måden, vi forstår et væld af kroniske sygdomme og diagnoser på i dag, som fx diabetes, adfærdsforstyrrelser, depression og overvægt. GAPS-kuren, der er lanceret af neurolog og ernæringsekspert Natasha Campbell-McBride, adskiller sig markant fra andre kure, som blot er symptomdæmpende, ved at gøre helt rask og medicinfri.

Denne kogebog handler om den køkkenmæssige side af GAPS-kuren. Ud over en letforståelig introduktion giver bogen opskrifter på lækker, hjemmelavet mad af gode råvarer, hvor trends som økologi, dyrevelfærd, fermentering, fondkogning, juicing samt brug af smør og masser af andre gode, gammeldags fedtstoffer er i højsædet. Man lærer, hvordan man i en periode af sit liv kan lave velsmagende sukker- og stivelsesfri GAPS-mad til hverdag og fest året rundt – med et bedre helbred som gevinst.

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Kun kunder der er logget ind, og har købt dette produkt, kan skrive en anmeldelse.