FÅ 20% RABAT
FÅ 20% RABAT
Tilmeld dig Muusmann Forlags nyhedsbrev og få 20 % rabat på dit næste køb. I nyhedsbrevet får du løbende nyt om vores spændende udgivelser, gode tilbud, konkurrencer og meget mere.
Du kan naturligvis altid afmelde dig nyhedsbrevet igen. Vi behandler dine personoplysninger for at kunne sende dig nyhedsbrevet. Læs mere i Privatlivspolitik.
Nem og velsmagende kylling puttanesca
Sæt tænderne i saftig kylling, salte oliven og ovnbagt spinat, når du har tilberedt kylling puttanesca.
Her har du opskriften på en italiensk ret, der kan laves i ovnen og ikke kræver ret meget forberedelse. Opskriften er derfor et godt trick at have i ærmet i en travl hverdag, hvor der ofte ikke er timer nok i døgnet. Med mad i fad får du nemlig frigivet tid til at slappe af og nyde samværet med dem, du holder af, og du står ikke tilbage med en kæmpe opvask – højst en kniv, et bræt, en skål og et ovnfast fad.
Opskriften kommer fra Mad i fad – en kogebog, der gør det let at lave sund og velsmagende mad. Bogen indeholder mere end 60 opskrifter og omfatter morgenmad/brunch, hovedretter (fisk, fjerkræ, kød eller vegetariske og veganske retter) samt desserter. Maden er næringsrig, farvestrålende og appellerer til sanserne.
Opskriften her er til to personer.
Ingredienser:
350 g kyllingeinderfilet, evt. halveret på tværs
1 dåse flåede tomater (400 g)
1 stor tomat, i grove tern
75 g sorte oliven, udstenede
2-3 fed hvidløg, finthakkede
½ løg, hakket
1 lille courgette, i tern
2 spsk. kapers, uden væde
2 spsk. olivenolie
Salt og peber
50 g babyspinat
Fremgangsmåde:
Kom tomater, oliven, hvidløg, løg, courgette, kapers og olie i et ovnfast fad. Krydr med salt og peber, og vend det hele rundt. Sæt fadet i en 180 °C varm ovn i 20 minutter. Vend kødet i fadet, og sæt det i ovnen i yderligere 20 minutter. Vend spinaten i de sidste tre minutter, og tag retten ud af ovnen, når spinaten er faldet let sammen, men stadig har lidt bid.
Find flere opskrifter i bogen. Find bogen her.