Butter beans gryde

Butter beans smager godt, og de mætter. Og så fungerer de også rigtig godt i gryderetter! Derfor er denne butter beans gryde helt perfekt til de kolde vinteraftener.

Retten er cremet, lækker og passer godt sammen med brød.

 

4-5 personer

Tid i alt: 15 min

100g soltørrede tomater – drænet vægt

500g passata

2 dl fløde

2 dåser butterbeans – 480g drænet vægt

½ tsk tørret oregano

½ tsk tørret basilikum

200g friske spinat-blade

Salt

Peber

Kom de soltørrede tomater i en minihakker, og blend dem fint.

I en gryde varmes de soltørrede tomater, passata, fløde, butter beans, løgpulver, oregano og basilikum sammen.

Når mikset småsimrer, så tilføjesspinatblade. Så snart de er vendt i retten, så smages retten godt til med salt og peber. Velbekomme.

 

Tips: Skal retten have et frisk pift, så smag den til med lidt citronskal og citronsaft. Gryderetten kan sagtens holde 3-4 dage i køleskabet og lunes i en gryde før servering.

 

Find flere nemme lækre opskrifter i bogen “Hyggemad – Aftensmad på 15-30-45 minutter“, hvor denne opskrift er fra.

Updating…
  • Ingen varer i kurven.