Vegansk til børn

At spise vegansk er noget, der deler vandene, og ikke mindst når det handler om veganske børn. Som forælder, pædagog eller sundhedsprofessionel med interesse for vegansk ernæring kan det være svært at finde hoved og hale i de forskelligartede og ofte mangelfulde anbefalinger, der gives omkring den veganske kost. Klinisk diætist Julie Gråbech skiller her myter fra fakta og giver en grundlæggende indføring i vegansk kost til børn fra 2 år.

DKK229.95

Se uddrag
Varenummer: 978-87-93575-71-4 Kategori:

Info

Titel

Vegansk til børn

Forfatter

Julie Gråbech

Fotograf

Henriette Klausen/Lebaf

Sider

172

Format

170 x 240 mm

Omslag

Hardback

Udgivelse

Juni 2018

ISBN

978-87-93575-71-4

Om forfatter

Julie Gråbech

Julie Gråbech

Julie er uddannet klinisk diætist og er mor til to børn. Hun har igennem sin faglige baggrund opnået en stor viden om ernæring og sundhed og har derudover et mangeårigt personligt kendskab til og passion for den plantebaserede kost. Julie elsker at gå i køkkenet og skabe nye spændende, velsmagende veganske retter.

At spise vegansk er noget, der deler vandene, og ikke mindst når det handler om veganske børn. Som forælder, pædagog eller sundhedsprofessionel med interesse for vegansk ernæring kan det være svært at finde hoved og hale i de forskelligartede og ofte mangelfulde anbefalinger, der gives omkring den veganske kost. Klinisk diætist Julie Gråbech skiller her myter fra fakta og giver en grundlæggende indføring i vegansk kost til børn fra 2 år.

Information om de vigtigste næringsstoffer i den veganske kost
– Anbefalinger af nyttige ingredienser i det veganske børnekøkken
– Tips til, hvordan du imødekommer kræsenhed hos børn
– En lang række lækre, smagfulde og næringsrige opskrifter, der er nemme at lave

De børnevenlige opskrifter dækker alle dagens måltider, snacks, salater, bagværk, drikke og desserter – herunder også opskrifter på veganske udgaver af en række af børnenes klassikere: risengrød, pizza, lasagne, pandekager, muffins og ikke mindst is.

Alle med interesse for vegansk kost til børn finder i denne bog overskuelig information, vejledning og inspiration til, hvordan det veganske barn sikres en optimal ernæring, hvor alle næringsbehov bliver opfyldt.

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Kun kunder der er logget ind, og har købt dette produkt, kan skrive en anmeldelse.