Supersund flexitar

En flexitar – også kaldet en fleksibel vegetar – er en person, der aktivt har truffet et valg om at inkludere udvalgte animalske råvarer i den ellers overvejende grønne livsstil. Herved forenes det allerbedste fra både den vegetabilske og den animalske verden til det, der for mange er den optimale ernæringsmæssige kombination.

Læs uddrag af bogen

DKK249.95

Varenummer: 978-87-93430-46-4 Kategori:

Info

Titel

Supersund flexitar

Undertitel

Den optimale balance mellem kød og grønt

Forfatter

Martin Kreutzer og Sandra Pugliese

Fotograf

Thomas Hergaard

Sider

200

Format

190 X 240 mm

Omslag

Hardback

Udgivelse

December 2016

ISBN

978-87-93430-46-4

Om forfatter

Martin Kreutzer

Martin Kreutzer

Ernæringskonsulent, EH, og en af landets mest velrenommerede specialister inden for præstationsfremmende ernæring. Martin har været ansat ved Institut for Human Ernæring, KU, i 10 år og rådgiver i dag private klienter som selvstændig. Han er desuden DIF diplomtræner (niveau 3). Martin Kreutzer har et omfattende forfatterskab, er fast ernærings- og træningsskribent for kendte medier og medvirker jævnligt i landsdækkende aviser, radio- og tv-udsendelser.

Sandra Pugliese

Sandra Pugliese

Sandra Pugliese er autodidakt kok og kogebogsforfatter. Hun har fået kærligheden til madlavning ind med modermælken i køkkenet hos en dansk mor, der eksperimenterede med alt fra avancerede vegetarretter til kidneypie, og i farmor Donna Rosarias køkken i Calabrien, hvor hun lærte, at mad er livet, og livet er mad.

Sandra har i flere år kreeret sanselige og velsmagende, men samtidig sunde og slanke opskrifter til bl.a. Alt for Damerne og Femina samt sine egne kogebøger. Kombinationen af nord og syd har givet hende nøglen til en verden af autentisk smag i en moderne og sund forklædning. Hun har desuden i mange år arbejdet med mad som medicin, og hendes holistiske tilgang til mad har stor betydning, når hun skaber nye opskrifter.

En flexitar – også kaldet en fleksibel vegetar – er ikke en ny mystisk titel, men dækker over en person, der aktivt har truffet et valg om at inkludere udvalgte animalske råvarer i den ellers overvejende grønne livsstil. Herved forenes det allerbedste fra både den vegetabilske og den animalske verden til det, der for mange er den optimale ernæringsmæssige kombination.

Supersund flexitar giver dig opskriften på hvordan. Fokus er på at spise antiinflammatorisk med masser af grøntsager – faktisk et helt kilo om dagen – at hente en stor del af de for kroppen så vigtige aminosyrer fra planterigets grønne proteinbomber og sammensætte mad, der både smager og nærer kroppen optimalt.

Bogen giver blandt andet svar på:
• Hvorfor giver det mening at kombinere masser af grøntsager med velvalgte mængder af de helt rigtige animalske råvarer?
• Et helt kilo grøntsager dagligt – hvordan lykkes jeg med at indtage SÅ meget uden møje og besvær?
• Hvad indeholder de forskellige råvarer af særlige kvaliteter, og hvor meget skal jeg spise for at få den optimale sundhedsbonus?
• Hvordan sammensætter jeg nemt og enkelt udvalgte råvarer til lækre retter med fantastisk velsmag, som tilfredsstiller både store og små i familien?

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Kun kunder der er logget ind, og har købt dette produkt, kan skrive en anmeldelse.