Toscana

Toscana – om mad og mennesker fra uopdagede dale er en beretning om alt det, som gode historier er skabt af – naturen, landsbyen og dens indbyggere, maden og vinen, de stolte traditioner og de mange små hændelser, der giver livet kulør.

Læs uddrag af bogen her

DKK249.95

ISBN: 978-87-93430-47-1 Kategori:

Info om bogen

Titel

Toscana

Undertitel

Om mad og mennesker fra uopdagede dale

Forfatter

Alfredo og Helle Tesio

Sider

203

Format

215 x 280 mm

Omslag

Hardback

Udgivelse

April 2017

ISBN

978-87-93430-47-1

Om forfatteren

Alfredo Tesio

Alfredo Tesio

Journalist og forfatter. Han var gennem mange år DR-korrespondent i Rom og har været korrespondent for dagbladet Politiken og Børsen. Han har skrevet en lang række bøger om Italien og italiensk madkultur og er forfatter til Skandinaviens mest solgte turistbog om Rom, Turen går til Rom.

Helle Tesio

Helle Tesio

Uddannet kok i Italien. Hun har gennem en lang årrække levet i Rom, hvor hun bl.a. holder madkurser for italienere og danskere. Hun holder også madkurser i Toscana og på Sicilien. Hun har sammen med sin mand, Alfredo Tesio, skrevet en række bøger om det italienske køkken.

Toscana – om mad og mennesker fra uopdagede dale er en beretning om alt det, som gode historier er skabt af – naturen, landsbyen og dens indbyggere, maden og vinen, de stolte traditioner og de mange små hændelser, der giver livet kulør.

Helle og Alfredo Tesio tager os med på en enestående tur gennem to smukke dale i Toscana, hvor vi først møder den lokale befolkning og dernæst besøger en række familiedrevne, lokale trattoriaer, de bedste vingårde i området og ikke mindst Helles berømte kokkeskole. Vi præsenteres for enestående gastronomi skabt af traditioner igennem generationer af unik madkultur, og med i købet følger en lang række opskrifter på særlige retter, der normalt ikke er tilgængelige for den almindelige Toscana-besøgende.

Bogen er spækket med farverige anekdoter og beretninger samt et væld af dejlige opskrifter på autentisk italiensk mad – det hele krydret med den særlige stemning, der kendetegner Toscana.

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Kun kunder der er logget ind, og har købt dette produkt, kan skrive en anmeldelse.